Acho que chocolate branco e frutas vermelhas sempre serão o casal perfeito, principalmente se o lado azedo da história ficar mais evidente (nada de mimimi). Olha só a torta que fiz hoje e acabou de sair da geladeira. Morango e cerejas frescas caprichadas no vinho branco, suco de meio limão e pouco açúcar para ficar aquela compota bem azedinha e densa. Recheio de creme de leite e chocolate branco (sempre proporcional ao creme de leite) no fogo, vinho branco e gelatina sem sabor, deixa esfriar, mais chocolate branco triturado na mistura para ainda ficar aqueles pedacinhos. Chantilly deixa mais gordo, mas o recheio fica mais 'leve'. Com a massa de cookies de chocolate, tem como ficar ruim? Mas é claro que não, meus caros.
